خبز بالحليب Panini al latte

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

n7 خبز بالحليب Panini al latte

مُساهمة من طرف أم سارة في الثلاثاء يونيو 08 2010, 08:16

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة




من بعد الغياب هاد الايام على المنتدى بمواضيعي جبت ليكم هاد الطريقة ديال الخبز بالحليب
وهي معروفة هنا في ايطاليا كيقولو ليه Panini al latte وان شاء الله قريبا اننز لكم طريقة ديال الخبز بالخميرة البلدية وانواع كتيرة ومتنوعة













هاد الخبيزات ممكن ديريهم بالحجم الي بغيتي والاستعمال ديالهم كدلك متعدد
اما تخليهم تاكلي بيهم اي حاجا اوتديريهم سندويتش تعمريهم باشما تشهيتي
ولو غير فرماج وكاشير كيجي زوين
انا متاكدة ان الي داقتهم اتبقا ديما كديرهم لانه كيجي رطب بزااااف وبنييييين



نخليكم دابا مع المقادير



320ml ديال الحليب
40gr سنيدة
25gr خميرة الخبز
7gr ملح
50gr زبدة
500gr دقيق ابيض ممتاز في المغرب خدو ديال الحلوى وبالنسبة للاخوات الي في ايطاليا خودي الي مكتوب فيه tipo0 او farina manitoba الي بغات راني ننزل لها الصورة ديالو



الطريقة




خلطي الخميرة مع معلقة ديال السنيدة وزيدي عليها الحليب وخلطيهم مزياااان







باقي السنيدة زيديها على الحليب هي والملح
ودوبي الزبدة






وخلطي كل المكونات مع الدقيق






عجنيها تا تجمع لك وخليها ترتاح 15mn




ومن بعد دلكيها






ديريها في وعاء وخليها تخمر على الاقل 2h
ممكن انك ديري الفران على درجة حرارة بين 25و30 وتخليها تا يضاعف الحجم ديالها الى كنتي زربانة





ملي يضاعف الحجم ديالها





حطيها فوق سطح العمل وديريها كويرات


انا هادو درت فيهم 30gr




هاكدا كيجيوني انا زوينين للسندويتش بحال الشكل ديال الهمبركر وكنحتفض بالي بقا ليا في المجمد


ملي ديريهم كويرات دهنيهم بالحليب




وخليهم يخمرة على الاقل نص ساعة باش يتضاعف الحجم ديالهم







دهنيهم تاني ببياض البيض ودخليهم للفران



تا يطيبو







ممكن دردري عليهم جنجلان او لي بغيتي قبل ديطبيهم وممكن كدلك ديري منو تا في العجينة






















هذه المقالة نشرت أصلا في موضوع المنتدى : خبز بالحليب Panini al latte كتبت بواسطة om wael مشاهدة المشاركة الأصلية
التصانيف:

  1. معجنات سندويتشات سريعة

_________________

أم سارة
نائب المشرف العام
نائب المشرف العام

انثى
عدد الرسائل : 1220
البلد : المغرب
رقم العضوية : 2
عدد النقاط : 100
الطاقة والنشاط : :
100 / 100100 / 100

المستوى: :
الأوسمه :
نقاط : 3530
تاريخ التسجيل : 11/12/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

n7 رد: خبز بالحليب Panini al latte

مُساهمة من طرف BOUTI67 في الجمعة أبريل 29 2011, 11:04

واش يمكن نحمروهم بالة بانيني كرا

BOUTI67
عضو جديد
عضو جديد

انثى
عدد الرسائل : 2
البلد : المغرب
عدد النقاط : 10
الطاقة والنشاط : :
0 / 1000 / 100

الدولة :
نقاط : 2281
تاريخ التسجيل : 29/04/2011

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

n7 رد: خبز بالحليب Panini al latte

مُساهمة من طرف BOUTI67 في الجمعة أبريل 29 2011, 11:08

ويا ريت اختي اذا كان عندك طريقةالخبز اللبناني اللي مثل الرغيف عتقني بيه الله يعطيك ما تتمناه.

BOUTI67
عضو جديد
عضو جديد

انثى
عدد الرسائل : 2
البلد : المغرب
عدد النقاط : 10
الطاقة والنشاط : :
0 / 1000 / 100

الدولة :
نقاط : 2281
تاريخ التسجيل : 29/04/2011

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

n7 رد: خبز بالحليب Panini al latte

مُساهمة من طرف sanaa italia في الخميس ديسمبر 15 2011, 07:45

الله يعطيك الصحة رائع وشهي جدا إذا كان ممكن تصوري لي لباكية ديال الطحين وشكرا

sanaa italia
عضو جديد
عضو جديد

انثى
عدد الرسائل : 17
البلد : italia
عدد النقاط : 10
الطاقة والنشاط : :
0 / 1000 / 100

الدولة :
نقاط : 2079
تاريخ التسجيل : 14/12/2011

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى